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本文目录

1. 红烧肉炖豆腐泡的窍门做法是什么
2. 豆腐汤的8种家常做法王刚
3. 五花肉炖豆腐用什么豆腐

红烧肉炖豆腐泡的做法是什么

1.准备食材 ：五花肉200克  、豆腐泡100克、豆腐炖猪大全豆腐炖猪大全酱油1汤匙、肉的肉盐1茶匙 、家常家常冰糖6颗
、做法做法红椒2个、窍门青椒1个、豆腐炖猪大全豆腐炖猪大全料酒1汤匙
、肉的肉姜1块、家常家常葱1根、做法做法八角2个、窍门香叶2片、油适量 。

2.姜切片
 。红椒切片。青椒切片。葱切葱花 。冻豆腐切三角形
。五花肉切块 。

3.锅内烧水 ，水开后下入五花肉焯水捞出备用
 。

4.炒锅内倒入少许油  ，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。

5.放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。

6.再倒入料酒 
、酱油 ，加水没过五花肉，放入姜片 、八角 、香叶小火焖40分钟。

7.然后放入冻豆腐，放入红椒 、青椒，加入盐再炖10分钟左右。最后撒上葱花即可
。

豆腐汤的8种家常做法王刚

主料：北豆腐500克 ，白菜500克，

调料：香油5克，酱油5克 ，盐3克，味精2克 ，大葱5克

做法

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花 。

2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中 ，把豆腐块放在上面，加入葱花
 、酱油、精盐，加盖焖熟 ，烧开后 ，转小火炖10-15分钟 ，加入味精
、香油即成。

五花肉炖豆腐用什么豆腐

五花肉炖豆腐一定要用老豆腐
，因为老豆腐可以煎了之后再炖，而且还不会烂，用嫩豆腐就不好，嫩豆腐水分太多，放锅里煎会煎烂 。

老豆腐煎的时候还可以放点盐 ，这样很入味，煎好之后再把五花肉炒一下 ，同豆腐放一起炖，这样炖出来豆腐入味 ，五花肉软烂，相得益彰相辅相成
。

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